Варшавський фестиваль пива не є настільки відомою подією як німецький фестиваль Октоберфест. Але попри це цей варшавський захід є одним із найважливіших польських крафтових фестивалів, який має певні переваги, якщо його порівнювати з німецьким. У цьому матеріалі на warsawski.eu ми більш детально розповімо історію варшавського фестивалю пива.
Поява
У 2014 році Павло Лещинський заснував у Варшаві фестиваль пива. Постійним місцем проведення цього заходу стала конференц-зона столичного муніципального стадіону “Легія”. Ця подія відрізняється від інших схожих проєктів тим, що організатори запрошують до участі малі крафтові пивоварні, які знайомлять відвідувачів зі своєю продукцією. Фестиваль пива має весняну та осінню версії.
Важливою особливістю фестивалю є правило, згідно з яким запрошені пивоварні мають бути представлені пивоваром або власником, адже це дає можливість гостям фестивалю не лише продегустувати пиво, а й познайомитися з його авторами. Крім того, щоб легко було ідентифікувати пивоварні та сорти пива, існує правило, що кожен стенд на фестивалі належить лише одній пивоварні. Завдяки цьому відвідувачам легше зрозуміти, чий продукт вони скуштували.
Програма фестивалю
Під час варшавського фестивалю пива відбуваються різноманітні майстер-класи. Зокрема проходить дегустація пива, сенсорний аналіз, професійна оцінка, а також тематичні майстер-класи щодо конкретного стилю, особливості пива чи певної сировини. Також в програмі заходу передбачаються лекції й дебати з людьми, які є експертні у польському пивоварінні, а також й у світовому.
Загалом на території, де проводиться фестиваль відвідувачі мають змогу спробувати понад 1300 сортів пива, звареного кращими польськими пивоварнями. Класика, нова хвиля та божевільні експерименти, які доступні на понад 550 кранах. Ну і звісно, що є можливість посмакувати різноманітними закусками та іншою вуличною їжею. На фестивалі представлено близько 20 фудкортів, які розраховані на будь-який бюджет.
Пивоварні, які беруть участь у фестивалі, ретельно готуються до цієї події. Свої напої вони розробляють ще за пів року до початку заходу. Кожен з учасників прагне вразити дегустаторів, конкурентів і вивести новий смак на світовий ринок. Фестиваль пива у Варшаві також відомий різноманітними благодійними акціями. Він співпрацює, зокрема з фондом Rak’n’Roll, що працює над покращенням якості життя онкологічних пацієнтів, і організаціями, що підтримують тварин, такими як Uszy do Góry і Grupa RATUJ. Також організатори фестивалю неодноразово допомагали Україні, на яку напала росія.
У 2024 році весняна частина фестивалю проходила з 21 по 23 березня. Програма заходу була поділена на чотири локації, зокрема там, де відбувались дегустації та майстер-класи, там, де збирались на тематичну поїздку з гідом, а також була головна сцена та місце, де проводилась вечірка наприкінці кожного фестивального дня.
Зокрема у перший день відбувся майстер-клас від литовської пивоварні Genys, яка є другою за величиною крафтовою пивоварнею в країнах Балтії. Саме там варять класичне та нью-вейвове пиво, а також експериментують із чайним грибом, фруктами та витримкою в бочках. Також вони полюбляють пити балтійські портери, які витримані в бочках. Під час дегустації вони представили своє найцікавіше пиво, якого ще немає на польському ринку.
У другий день відвідувачі мали змогу відправитись у подорож слідами справжніх потужних компаній, де б дізнались більше про імперські портери та стаути, бельгійський міцний ель, ячмінне вино, заморожене пиво тощо. Останній день на головній сцені завершився розмовою блогера Яся Сєїнського з гостями, де вони обговорювали пивну революцію.